| Marjaviini ja ruoka Viinin oikeasta tarjoilulämpötilasta ja viinien sopivuudesta eri ruokalajien kanssa on monia mielipiteitä. Koska marjaviinien käyttö ei ole vielä vakiintunutta, ei voi olla kovin väärin kokeilla erilaisia mahdollisuuksia. Olemme koonneet muutamia yhdistelmiä, jotka mielestämme sopivat hyvin yhteen. Valamon Valkoinen k Tarjoilulämpötila 12-14 C -katkarapu(keitto) -juustolla kuorrutetut kasvikset -sienipiiras -vähä-ja keskirasvaiset kalat (esim. ahven, siika) Valamon Punainen pk Tarjoilulämpötila 14-16 C -vaalea liha -punaviinissä haudutettu lohi -voimakkaasti maustettu liha -itämainen tulinen ruoka Valamon Sininen pk Tarjoilulämpötila 12-14 C -savustettu lohi -kesäinen grillivarras -parsakeitto -suolaiset juustot esim. Homejuusto -janssonin kiusaus Valamon Vaeltaja pm Tarjoilulämpötila 14-16 C -rasvaiset pateet -miedot juustot, tuore juustot -mansikka-vadelma kiisseli -mansikka-vadelma leivos Valamon Jälkiruokaviini makea Tarjoiluläpötila 12-14 C -jäätelö -lakkakakku Valamon Kuohuviini pk Tarjoilulämpötila 6 C -juhla-ateria |
 |
